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Pizzetta o scherzetto? ...

Non poteva mancare la pizza per Halloween, creata da Manuel Gianelle, di Piove di Sacco, neo diplomato pizzaiolo della scuola pizzaioli margherita 2000 di Abano Terme.  La sua proposta é:  pizza con crema di zucca, mozzarella di bufala,  pancetta affumicata,  gorgonzola dolce  ed a fine cottura pistacchi sbriciolati e valeriana;  il tutto accompagnato dal Sangue Morlacco

105 corso! Saggio finale

Sabato 22 ottobre dalle ore 12 in poi, si è svolto ad Abano Terme, il saggio finale e momento di verifica per gli  allievi del 105° corso per pizzaioli organizzato dalla Scuola di Formazione Professionale “Margherita 2000” in collaborazione con il circolo ARCI Art Rock Café e con il patrocinio di Provincia di Padova , Camera di Commercio, Comuni di Padova e Abano Terme.

Save the date! 12 novembre 2016

Nuovo corso pizzaioli in partenza

Riparte il corso di formazione per futuri pizzaioli organizzato da Scuola Margherita 2000. Frequenza obbligatoria (almeno il 70% del monte ore) durante il finesettimana oppure serale.

Pizzaioli 2016... Si parte!

RIparte la formazione pizzaioli di Scuola Margherita 2000. Al via il corso professionali per pizzaioli di settembre con la prima parte teorica a cui seguirà poi il laboratorio pratico. In bocca al lupo a tutti!

PIZZA REDEMPTION

No profit association Art Rock Café has spearheaded a project for training inmates in the art of pizza making.

In Padua, Progetto Margherita 2000 has offered a 50-hour course, in a 2 month period, to 12 inmates.

Romania Loves Pizza!

Parola dello Pizza chef Pulbere Vasile

Pizza in Romania a început sa fie cunoscută si consumata in anii 90.

Ea a fost introdusă în România de investitorii arabi.

SAGGIO 104° PIZZAIOLI!

Sabato 18 giugno , i 7 allievi e le 7 allieve del 104° corso di Scuola Margherita 2000 si sono affrontati davanti ad una giuria di esperti del settore (panificatori, esperti in gastronomia, chef, giornalisti) presentando delle pizze gourmet da loro ideate e interamente preparate.

La manifestazione è stata introdotta dal Maestro e pluri Campione di Romania Vasile Pulbere, che ha presentato una innovativa pizza a base di Aloe Vera e le recenti pizze in competizione al mondiale pizzaioli. 

LA PIZZA RENDE LIBERI!

UNA BORSA DI STUDIO PER UN DETENUTO

Sabato  21 maggio 2016 alle ore12 inizierà ad Abano Terme (Padova) presso la Scuola Pizzaioli Margherita 2000, il 104° corso di formazione pizzaioli: 50 ore di pratica tra sapori e consistenze, stagionalità e tradizione,  tecnica e sperimentazione. Un percorso professionale completo per imparare tutte le tecniche del mestiere del pizzaiolo.

104 SAGGIO FINALE!

Tutte le foto!

Maggio 2016. Si è conclusa la 104° edizione del corso Pizzaioli della Scuola Margherita 2000, sotto il patrocinio di Provincia di Padova,  con il saggio pubblico con assaggio.

Saggio pizzaioli! Tutte le foto

Al 102° corso pizzaioli della Scuola Margherita 2000, sono stati premiati:
Edoardo Diserò miglior pizzaiolo 2016 con la pizza Black Sea crema al nero di seppia, mozzarella, mazzancolle "black tiger" marinate al limone e vodka, caffè gratuggiato, scagliette di limone Abdikarimov Nurgazy, dal Tigikistan, con la pizza Sana , con bordo ripieno di acciughe.

Master!

MASTER IMPASTI 19- 20 MARZO 2016

Il 19 marzo e 20 marzo dalle ore 9 alle ore 15, presso la Scuola Pizzaioli Margherita 2000 di Abano Terme si svolgerà in collaborazione con Molino Agugiaro e Figna e Effedue srl, il corso avanzato in tecniche di impasti indiretti e sull’uso delle farine speciali, rivolto a chi vuole arricchire la propria formazione,  a chi vuole differenziare e perfezionare l’offerta del proprio locale con prodotti altamente digeribili e lunghissime lievitazioni.

Master Pizzaioli

Marzo 2016. Aperte le iscrizioni al Master per pizzaioli presso Scuola Margherita 2000 ad ABANO TERME (PD). Un'occasione unica per approfondire nuove tecniche e metodi applicati al lavoro in pizzeria. Un workshop intensivo per professionisti e studenti avanzati. ISCRIZIONI APERTE!!!.tel 3459230453 oppure 3458571311

Formazione Pizzaioli 2016

Nuovi  corsi base per futuri pizzaioli e master avanzato di approfondimento

Non è mai troppo presto né troppo tardi per pensare al proprio futuro lavorativo. Cercate un lavoro nella ristorazione? Ti appassiona il mondo della pizza e il suo essere esclusivamente made in Italy? Il lavoro del pizzaiolo potrebbe essere la risposta giusta.

Saggio pizzaioli di dicembre: la carica dei 101!

La pizza al femminile

Sono sempre più numerose le donne che si avvicinano ad una delle professioni che, ancora per poco, sono considerate per soli uomini, il pizzaiolo. I motivi? Sempre più spesso le donne diventano imprenditrici nella ristorazione oppure vogliono condividere con il compagno la gestione e la preparazione delle pizze: a questo va aggiunto una predisposizione innata ed un attenzione particolare del tutto femminile.

REPORT DEL 100° CORSO PIZZAIOLI

Sabato 31 ottobre 2015, si è svolto il saggio finale del 100° corso per pizzaioli organizzato dalla Scuola di formazione professionale “Margherita 2000” in collaborazione con il circolo Arci Art Rock Café, ed il patrocinio della Provincia di Padova, dei Comuni di Padova e di Abano Terme.

Saggio 99°pizzaioli

Fine corso a tema vegano per gli studenti di Scuola Margherita 2000!

Domenica 10 maggio, presso il Teatro Utopya di Abano Terme, Padova si è svolto il saggio del 99° corso pizzaioli.

Non sarà il solito saggio

Saggio pizzaioli di Scuola Margherita 2000 in versione vegana e vegetariana

Domenica 10 maggio si avvicina la data di fine corso per gi studenti di Scuola Margherita 2000. Ma la sfida  stavolta è da veri duri. In linea con le nuove tendenze degli ultimi tempi, Scuola Margherita 2000 proporrà un test finale  chiedendo ai ragazzi di realizzare pizze secondo la dieta vegana e vegetariana. Un tema attualissimo che vede il mondo del business finalmente a braccetto con quello della salute. Sì perchè la richiesta di cibo vegano e vegetariano è in continuo aumento e la clientela sempre più preparata.

Nuovo corso pizzaioli

In partenza il nuovo corso pizzaoli: sabato 11 aprile presso la sede di Scuola Margherita 2000. sede di Abano Terme. Vi aspettiamo. Buona pizza a tutti!