23. gennaio 2019
Nuovo Corso pizzaiolo 2109
14. marzo 2017
09. novembre 2016
Nelle pizzerie più alla moda la scelta della farina per l'impasto della propria pizza è un vero must. Solo pochissime ormai non offrono questa scelta alla clientela. Ma oltre alla moda sappiamo realmente che cos'è la farina? Un po' di precisione Dicesi farina tutti quei prodotti ottenuti dalla macerazione dei frutti (cariossidi) dei cereali come grano, mais, orzo etc nonché anche di semi secchi come piselli, fave, soia etc. Le farine possono essere poi integrali o no, a seconda se c'è...
28. ottobre 2016
Non poteva mancare la pizza per Halloween, creata da Manuel Gianelle, di Piove di Sacco, neo diplomato pizzaiolo della scuola pizzaioli margherita 2000 di Abano Terme. La sua proposta é: pizza con crema di zucca, mozzarella di bufala, pancetta affumicata, gorgonzola dolce ed a fine cottura pistacchi sbriciolati e valeriana; il tutto accompagnato dal Sangue Morlacco
27. ottobre 2016
23. ottobre 2016
Sabato 22 ottobre dalle ore 12 in poi, si è svolto ad Abano Terme, il saggio finale e momento di verifica per gli allievi del 105° corso per pizzaioli organizzato dalla Scuola di Formazione Professionale “Margherita 2000” in collaborazione con il circolo ARCI Art Rock Café e con il patrocinio di Provincia di Padova , Camera di Commercio, Comuni di Padova e Abano Terme. Presso il laboratorio di Via Mussato 12, gli allievi del corso si sono esibiti davanti ad una giuria di 8 esperti...
20. ottobre 2016
Riparte il corso di formazione per futuri pizzaioli organizzato da Scuola Margherita 2000. Frequenza obbligatoria (almeno il 70% del monte ore) durante il finesettimana oppure serale. Attestato finale e possibilità di stage a fine corso. Staff docente composto da professionisti pluripremiati. Laboratorio pratico con attrezzatura aggiornata a moderna ( la scuola fa fare pratica con diversi tipi di forno tra cui anche quello a legna rotante Marana). Tutte le info in segreteria. Viva la pizza!!!
01. ottobre 2016
RIparte la formazione pizzaioli di Scuola Margherita 2000. Al via il corso professionali per pizzaioli di settembre con la prima parte teorica a cui seguirà poi il laboratorio pratico. In bocca al lupo a tutti!
15. settembre 2016
No profit association Art Rock Café has spearheaded a project for training inmates in the art of pizza making. In Padua, Progetto Margherita 2000 has offered a 50-hour course, in a 2 month period, to 12 inmates. Held in a fully equipped workshop within the premises of Circondariale di Padova, it has provided the participants with full theoretical knowledge and practical skills to create both traditional and original pizzas and to be able to, once released, enter the workplace with professional...
13. settembre 2016
Pizza in Romania a început sa fie cunoscută si consumata in anii 90. Ea a fost introdusă în România de investitorii arabi. Această pizza este caracterizată de un blat înalt și pufos , fără suc de rosii la care se adaugă ketchup după coptura. Mai târziu pe la sfârșitul anilor 90 au apărut investitori italieni care au adus pizza italiană, dar și lanțurile de pizzerii cunoscute in toată lumea! În anii 2000 încep sa se întoarcă acasă tinerii care au emigrat și care au...

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