Saggio pizzaioli! Tutte le foto

Al 102° corso pizzaioli della Scuola Margherita 2000, sono stati premiati:
Edoardo Diserò miglior pizzaiolo 2016 con la pizza Black Sea
crema al nero di seppia, mozzarella, mazzancolle "black tiger" marinate al limone e vodka, caffè gratuggiato, scagliette di limone
Abdikarimov Nurgazy, dal Tigikistan, con la pizza Sana , con bordo ripieno di acciughe.
Luca Mazzetto con la pizza gli opposti  a base di mozzarella, prosciutto crudo Pata Negra, stracciatella pugliese, fichi caramellati
per la presentazione parimerito tra  Fernando Mambrin e Cosetta Bettonte

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